Säg hej till Rost
Umeås tydligaste gröna mötesplats
Hos oss är allt lakto‑vegetariskt eller veganskt på riktigt. Vi lagar från grunden, skippar köttalternativ och låter säsong, smak och råvarornas ursprung styra menyn – med hållbarhet som ledstjärna i kök, materialval och arbetsmiljö.
Dagtid hittar du rejäla salladstallrikar, mackor med ordentlig fyllning, dagens soppa och en varmrätt som gör växtbaserat både enkelt och gott. Kvällstid dukar vi upp meze som hummus, muhammara och baba ganoush, kompletterat med kvällens varmrätt och desserter du kommer att drömma om.
Hos oss är allt lakto‑vegetariskt eller veganskt på riktigt. Vi lagar från grunden, skippar köttalternativ och låter säsong, smak och råvarornas ursprung styra menyn – med hållbarhet som ledstjärna i kök, materialval och arbetsmiljö.
Dagtid hittar du rejäla salladstallrikar, mackor med ordentlig fyllning, dagens soppa och en varmrätt som gör växtbaserat både enkelt och gott. Kvällstid dukar vi upp meze som hummus, muhammara och baba ganoush, kompletterat med kvällens varmrätt och desserter du kommer att drömma om.
I koppen serverar vi kaffe på riktigt fina bönor och i glaset finns allt från lemonader och lokala muster till vin, öl och klassiska drinkar. Fikat bakar vi själva och det finns självklart veganska, glutenfria och raw‑alternativ.
Kom som du är: vegetarian, vegan, flexitarian, student på språng, barnfamilj eller företag på jakt efter gröna möten. Vi hjälper gärna till med bokningar, catering och events – säg bara vad du behöver så löser vi resten.
Vanliga frågor
Vad är ert kärnkoncept och vilka gäster vill ni välkomna?
Rost är ett helhetsfokuserat, lakto‑vegetariskt och veganskt kök där smak, säsong och råvarornas ursprung får leda vägen. Vi vill vara den självklara gröna mötesplatsen i Umeå för alla som söker en konsekvent växtbaserad upplevelse – från inbitna veganer till nyfikna flexitarianer, studenter, barnfamiljer, besökare och företag som vill äta och mötas med gott samvete.
Var hittar jag er och hur tar jag mig enklast till Rost?
Vi finns mitt i centrum på Skolgatan 49 i Umeå, nära kollektivtrafik och parkeringshus i området. Elbilsladdning finns i närliggande p‑hus och vi guidar gärna om du vill ha de smidigaste alternativen – hör av dig så hjälper vi till.
Hur ser öppettiderna ut?
Våra tider kan variera med säsong och helgdagar. Kontakta oss för dagens aktuella tider så ser vi till att du kommer när maten och stämningen är som bäst.
Hur är menyn upplagd och vad serverar ni?
Dagtid serverar vi gröna basrätter som stora sallader, varma mackor, dagens soppa och en varmrätt. På kvällen fyller vi på med meze som hummus, muhammara, baba ganoush och färskost, tillsammans med kvällens varmrätt och söta avslut. Vi har alkoholfritt som lemonad och iste, men också vin, öl från svenska bryggerier och klassiska drinkar. Barnportioner går att ordna av våra populära sallader, mackor eller varmrätter.
Kan ni anpassa för allergier och särskilda kostbehov?
Absolut. All vår mat är lakto‑vegetarisk eller vegansk och mycket är helt veganskt redan från start. Vi erbjuder glutenfritt bröd och kan ofta justera rätter vid behov. Välj de veganska alternativen för laktosfritt, och berätta gärna om eventuella allergier vid beställning. Nötter förekommer i köket men många rätter kan serveras utan nötter – säg bara till så tar vi hand om dig.